شخصيات

الشيف العالمي فايز بيرقدار

إذا ذكر المطبخ السوري فلابد أن يذكر معه الشيف المبدع الذي ينسب إليه الكثير الكثير من الإبداعات في مجال الطبخ السوري والعالمي..لأنه من أعمدة المطبخ السوري وأنا ككاتب لهذا المقال عنه قد رأيت كثيراً من هذه الإبداعات في سلسلة مطاعم لانوازيت التي كان هو الشيف الرئيسي فيها إنه الغني عن التعريف (الشيف العالمي فايز بيرقدار) ولنبقى مع ما يحدثنا به الشيف عن نفسه :

كنت في دراستي الابتدائية والإعدادية والثانوية من المتفوقين والاوائل وفي العطلة الصيفية كنت أعمل في المطبخ في بعض المطاعم واحببت مهنة الطهي كثيرا وبدأت العمل في هذا المجال منذ كان عمري16عاما واحببت هذه المهنة كثيرا فابدعت بها فتنقلت بالعمل من مطعم لآخر ومن فندق لاخر فبدأت شهرتي في بلدي سوريا وبعدها تجولت في عدد من بلدان العالم وحققت نجاحات كبيرة وخضت مباريات في فن الطبخ وحصلت على 5ميداليات ذهبيات من عدة بلدان وبدأت بابتكار الأطعمة وتطويرها حتى نلت شهرة عالمية كما قدمت برامج تلفزيونية في لبنان وسورية ولم أكن أعمل كشيف فقط بل كنت بارع في القيادة والادارة وكانو يصفونني بالمميز والإداري الناجح ومازلت اعمل في مهنتي وابتكر المأكولات واضيف إليها النكهات الخاصة بي انا ومازلت اتجول في العالم لاتعلم واكسب المزيد من العلم وابحث عن كل ماهو جديد لازلت اطلب المزيد من العلم في مهنتي وعملت في بلدان عدة منها :فرنسا- تركيا- اسبانيا- السعودية- دبي- الكويت- البحرين- قطر- الصين- تايلاند- أوكرانيا- امريكا- الاردن…!!!

نتمنى لكم التوفيق ودوام التقدم والنجاح

مشاركة المقالة
  •  
  •  
  •  

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *